Co budete na 4 porce potřebovat:
- Kuřecí prsa 400 g
- Basmati rýže 300 g
- Rajčata 2 ks
- Červená paprika 1 ks
- Cibule 2 ks
- Kari koření 2 až 3 lžičky (nebo podle chuti)
- Hořčice 2 lžíce
- Sýr 80 g
- Citron 1 ks
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej 2 lžíce
Jak na to:
Cibuli nakrájejte najemno a orestujte na pánvi s olejem. Kuřecí maso, rajčata a červenou papriku nakrájejte na malé kostičky a přidejte na pánev. Dle chuti osolte, opepřete a přidejte přibližně 2-3 lžičky kari koření. Suroviny společně orestujte a přidejte hořčici.
Do hrnce nasypte rýži a zalijte vodou nebo zeleninovým vývarem. Duste, dokud rýže nebude zcela uvařená. S rýží postupně míchejte, v případě potřeby přidávejte vodu, aby vám vzniklo krémové rizoto.
Na závěr pokapejte citronovou šťávou, podávejte posypané sýrem a ozdobené rajčaty.